Hideko Colton 

VIRTUAL SALON 

ひでこコルトン*バーチャルサロン

*NYスタイルのおもてなし*

VIRTUAL SALONへようこそ!

Everyday Cooking 

  • 日々のクッキングアイデアやレシピが欲しい
  • 食材やその組み合わせを学び、応用が効くレパートリーを増やしたい
  • 備蓄食材等で簡単で栄養価が高く美味な料理を作りたい
  • マンネリから脱出して料理の幅をグーンと広げたい
  • 新しい料理の世界にチャレンジしたい
  • ニューヨーカーのテーストをマスターしたい
  • NY流ヘルシークッキングのコツを知りたい
  • 料理で家族や大切な人を喜ばせたい
  • スパイスやハーブの使い方を上達させたい

Virtual Cooking Class 

  • ひでこコルトンの料理教室に参加したい
  • LIVE Cooking! 月1度のライブクッキングクラスでひでこコルトンから直接料理を学びたい
  • NYならではの料理のコツやアイデアを学びたい
  • 四季折々のカクテルから前菜、メイン、サイド、スイーツ等マスターしたい
  • 作る工程をひでこコルトンと一緒に進めていきたい

LIFE STYLE & LIVE TALK 

  • ライフスタイルやブランディングについて学びたい
  • 美・食・住についてのトータルアドバイスが欲しい
  • NYや世界で活躍している人の生の声を聞きたい(LIVE・ゲストトークなど)
  • インスピレーションや気付きが欲しい
  • ニューヨークが大好き、だから沢山感じて自分のものにしたい


そんなあなたのための

バーチャルサロンでは。。。

  1. ひでこコルトンから直接料理を学ぶことができます
  2. 日々の料理のアイデアや新しい味を発見できます
  3. 食材の選び方や組み合わせのポイントがマスターできます
  4. 同じFoodieな価値観をもった世界のメンバーと出会うことができます
  5. いつでもどこでも好きな時に繋がることができます
  6. メンバー限定LIVE Cooking!ライブ配信がオンタイムまたは録画で閲覧できます
  7. メンバーからのリクエストも随時受け付けます
  8. ひでこコルトンおすすめの調味料や調理器具も随時ご紹介
  9. 様々なクッキングのお悩みにひでこコルトンが相談にのります
  10. ひでこコルトンといつでも交流が可能です
  11. メンバーだけの刺激ある素敵なコミュニティとなっています
  12. 食のみならず、美やライフスタイルについてもアイデアや気づきを得ていただけます
  13. リアルな料理教室やイベントに優先的にご参加いただけます


Inspiration...

“バーチャルサロンに入って、料理が家族の食事を用意するというよりも、
自分がときめく趣味に変わりました!!
本当にたくさんのレシピ、感謝しています。”

 - NY在住会員 T.O. 

<会員の皆様の声>

New York

ひでこ先生のレシピや世界観のお陰様でこのコロナ禍にホッと優雅で豊かに気持ちがほどけるようで、心の潤いをいただいています。ありがとうございます。あと何より実際にお料理が本当にびっくりするほど感激の美味しさで!日本の80歳手前の両親もひでこ先生ファンです! お陰様でお料理の幅が広がりました。ひでこ先生のバーチャルサロンのお陰で、日々の暮らしが非常に豊かになっております。ありがとうございます

New York

NY Long Island在住のSと申します。ひでこ先生のクッキングレッスンを受けられた方、Tさんから常々先生のお話伺っておりました!お料理すること、食べることが大好きですので、毎日のお料理のアイディアやプレゼンテーションの方法を先生から学べることを楽しみにしております!Foodieの皆さまとアイディアを交換できることも嬉しいです! 

Boston 

バーチャルサロン に入会させていただいたことは
この長い人生の中でも最良の決心でした。

毎日ひでこ様からのお知らせを見るのが日課になりました。
とても楽しみにしております。

ただ、時間に追われ、なかなかすぐにはクックできませんが、
材料を買いに行ったり、メモを取ったりしております。

ひでこ様は色々な意味で素晴らしい方ですね。飾らず包容力があり、輝いています。自信に裏打ちされた姿ですよね。今後ともよろしくお願い致します。

Los Angels 

バーチャルサロンが始まり、マンネリ化していた食卓がおいしく変化し、とても嬉しいです!ひでこ先生のレシピは、オリジナリティに溢れているのに、手順はシンプルで、素人でも再現できるところが素晴らしいです。バーチャルサロンでは、先生のお料理の写真も見られるし、質問もできるし、こうやってライブクッキングクラスもしてくださるので、安心して新しいお料理に挑戦できます。備蓄食材を使ったり、免疫力アップの食材を使ったり、今すぐ役立つお料理を教えてもらえて、とても助かっています。

Los Angels 

HIDEKO先生、サロン会員の皆様、はじまして!サーフシティーUSA-Huntington Beach 在住のエミです。NYのひでこ先生はずっと雲の上のセレブと認識していたのですが、オンラインサロンではこのように気軽に繋がれることができて、そして気さくに対応してくださり、感謝感激です!

会員さん同士でも繋がっていけたら素敵だな、と思っています。 LA、OC、サンディエゴのサロン会員さんがいらっしゃったら、ひでこ先生のバーチャルクラスを一緒に参加して楽しみませんか ?
是非ひでこ先生のCAファンクラブを作成しましょう。会員さん同士の交流もとても楽しみにしています。

そして、ひでこ先生、またスムーズに旅行ができる世の中になったら、是非カリフォルニアのファンクラブに会いにきていただけないでしょうか。 興奮して妄想が膨らみすぎて図々しく・・・失礼いたしました。 これからもずっと、よろしくお願いいたします。 EMI 


San Francisco

この大変な時期に(サンフランシスコもロックダウン真っ最中)、家族の食事をより豊かに、より楽しく、素敵な工夫で乗り切っていきたいと思っています。ひでこ先生の食に対する知識、熱意、インスピレーションが大好き。お料理を通して皆さまとも交遊できる機会があることを本当に感謝しております。

San Diego 

ひでこ先生マジックで「こんな短時間でこんなに美味しく出来るの!」と毎回とても楽しんでいます。 お料理だけでなくコスメもヴァーチャルサロンのセミナーのお陰で大変勉強になりました。

今年(2021)はひでこ先生スペシャルコスメ販売になると嬉しいです!!

Florida 

バーチャルサロン 毎日楽しみに見ています。

Quaranineで自宅に篭っている間に、こんなにも明るい気分になれるなんて

Virtual Salonを始めていただいたことに感謝の気持ちでいっぱいです。

まるで窓から光が差し込んできたかのようです!

Seattle 

NY在住中に子供が小さく先生のお料理教室に行けなかった事が心残りで残念に思っていましたが、VSを通してひでこ先生にお会い出来てとっても嬉しいです!!
先日の母の日のVSには朝から気合いを入れて初参加、ニース風のサラダ、チーズケーキの他、今は4歳になる息子の大好きなひよこ豆のディップを作り、どれも家族に大好評でした!また、先日ローストポークも作ってみましたが、思っていたより手軽に出来る上にとっても美味しく、感動しました。こちらも家族に大好評でした。今まで敬遠していたオーブンやハーブを使うお料理に対するハードルが下がり、お陰でお料理の幅が広がり、負担に感じ始めていた毎日の食事作りが楽しくなってきました。これからも楽しみにしております!

Hawaii

ひでこ先生が家で楽しめるお料理をご紹介してくれたらな、
前から思っていました。本当にとっても楽しみです。
アメブロでも作ったお料理の写真を掲載したいと思っています。宜しくお願いします

Dublin, Ireland 

このような先行き不透明な時期に、前を向いて、率先して新しい試みをする、ひでこ先生のバイタリティーは本当に素晴らしいです。

アイルランド、ダブリンもロックダウン真っ只中です。日々の食事がどれだけ心と体に影響を及ぼすかひしひしと感じています。

そんな中で美味しく美しい食事や、豊かなライフスタイルのヒントを皆様と一緒に学び、食卓が笑顔で溢れるようにしていきたいです。

早速、今日の夕飯に作ってみました。大人、何と小さい子供にも大好評でした~料理のストレスは、時に作ることより、残されたり、美味しいという反応がないこと。栄養もとれて、家族に美味しい、ありがとうって言われる喜びは何事にも変えがたいですね。
素敵なレシピをシェアしてくださってありがとうございます♥️
これからも楽しみにしています!

Germany

数年前から先生のブログを拝見していて、素敵なお料理とおもてなしに憧れていました!! こうしてバーチャルサロンに参加できて、とても嬉しく思っています💕 とっても楽しみです! どうぞよろしくお願いします。

Spain

はじめまして!スペインに住んでいますが、現在一時帰国中で東京の自宅に滞在しております。早速動画を拝見させて頂きましたが、わかりやすく美味しそうなレシピと、ひでこ先生の優しい雰囲気に癒やされました♡これからも素敵なお料理楽しみにしています!ひでこ先生、皆様、どうぞよろしくお願い致します!!

Singapore

ひでこ先生、はじめまして。シンガポールに住んでいます。

以前からYouTubeやインスタで拝見していました素敵なお料理とひでこ先生のポジティブなパワーに惹かれて入会させて頂きました

しばらく在宅時間も長くなりそうなので、家族も喜ぶお料理レシピが増えたらなぁと楽しみにしています!

Japan 

日本に居ながらアメリカ各地の皆さまと交流出来る、夢のようなサロンに参加できますこと感動しています!このような時にポジティブに発信してくださるひでこさんに感謝です💕ありがとうございます!

Topics 

トピックスから ご自由に選択

Welcome 

初めての方はまずはこちらからスタートください!

LIVE Cooking! 動画

過去3ヶ月間のライブクッキング収録(レシピ付)をご覧いただけます。

Cocktails / Drinks

お勧めのカクテルをご紹介しています。

Amuse Bouche 

アミューズブッシュ / アペタイザー

Soup 

スープ各種

Breakfast, Bread 

朝食にお勧めのレシピやお気に入りパンのレシピ

Seafood, Poultry, Meat, Vegetable 

各シーフード、鶏料理、肉料理、野菜のレシピ

Pasta  

パスタ

Sweets, Dessert  

スイーツにデザート

TALK :Beauty Talk

スペシャルゲストを招いてトークショー

お勧め調味料、お勧め調理器具、お知らせ、ライフスタイル・COLTON METHOD  

その他たくさんのトピックスがありますのでお楽しみに。。。

What's cooking? 

季節やテーマに合わせてご紹介させていただいたお料理にカクテル、朝食やBeauty Bar、おつまみなどなど。。。「どれも倒れる美味しさ!」で「リピート確実」と大好評です!!
上記のトピックスからお好きなレシピをマイペースでお試しいただけます。

Live Cooking Class 

ライブクッキングクラスは月1度開催!
時差の都合やタイミングが合わなくても、録画でいつでもお好きな時にゆっくりとご覧いただけます。

“ライブに合わせて同時に作ってみました!臨場感があってクセになりそうです!!”

“ライブクッキングの時間までに材料を用意して、
ライブを見ながらひでこ先生と一緒にクッキングしているLive感が凄く楽しいです!!”

“ライブで一緒にクッキングできて楽しすぎる時間でした”

過去のライブ動画もTopicsから選んでご自由にご覧いただけます。(視聴期間は3ヶ月)

LIVE Cooking! お試しください!

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NY*おもてなし料理教室でもご紹介した
「Poached Cod with Swiss Chard Sauce」
詳しい作り方とレシピはこちらの動画でどうぞ。

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こちらは先日開催したインスタでのライブクッキングの模様です。
バーチャルサロンではこのようなライブクッキングも毎月開催。
今回は備蓄食材を使った一品、驚きの美味しさですので是非お試しください!
詳しい作り方とレシピはこのビデオでどうぞ。

LIVE Cooking! 

ライブ・クッキングで一緒に作りましょう

“ライブに合わせて作ってみました!臨場感溢れ楽しくて癖になりそうです!!”

(会員の皆さまからのお写真(以下)とこちらのブログ記事参照ください)

<会員の声>

「ひでこ先生、 昨日のライブクッキング、ありがとうございました❣️西海岸はお昼の12時だったので、子ども達のランチタイムということもあり一緒に作ることはできなかったのですが、観ることはできました。後から、早速作ってみました。写真は、ディナーまで時間がありガラスの保存容器に入れたので、皆さんのように素敵ではありませんが💦今まで、私は日本食的なものを作ることが多く、似たようなものになりがちだったのですが、ひでこ先生のおかげで普段使わない食材や味付けに挑戦でき、とても勉強になっています。何より、アメリカ人夫に大好評で嬉しいです💕夫は日本食も好きで、私が作るものは喜んで食べてくれるのですが、昨日「僕の大好きなArtichokeが入ってる‼️」と言っていて、そんなに好きだったとは結婚11年にして初めて知りました(笑)また、4歳の娘もすっかりひでこ先生のファンで、私が「ひでこ先生のクッキングクラスがあるよ。」と言うと、「ひでこ先生、It’s refreshing~!って言ってたね。」と前に見た動画を覚えていて、ひでこ先生の真似をしていました(笑)さっきもままごとをしていて、夫に「それはオリジナルレシピかい?」と聞かれ、「ひでこ先生のレシピ。」と日本語で答えてました(笑)自宅生活の中でもポジティブに楽しく過ごせているのはひでこ先生のおかげです。ありがとうございます  -  Takako Watanabe Elting 」




VIRTUAL SALON 

by 
HIDEKO COLTON NEW YORK 
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バーチャルサロン月契約(月/$40)


*クレジットカードでのお支払いのみとなります*

What's happening? 

バーチャルサロンでは、会員の皆様がライブクッキングクラスで作ってくださったお料理や、ひでこコルトンのレシピで作られた料理の写真に感想などなど続々アップされ、皆様のインスピレーションやポジティブなエネルギー溢れる美味しく楽しいFoodie達の交流の場となっています。



今日作りました!チキンはジューシーで、アーティチョークとビネガーのまろやかな酸味のおかげで最後まで飽きることなく食べられます!ほのかに柑橘香る甘めのにんじんの対比がまた良いですね。新しいスタイルのサンデーロースト!

ひでこ先生のレシピの特出したところは、おしゃれで斬新でありながら、子供も美味しく食べられること!

ライブで実際作ってるところを見れるのも、とても参考になります。うちのオーブンだと30分では皮がパリパリではなかったのですが、ビデオで先生のコメントや色と比較しながら、コツを得たり、先生の作るような完成品に近づけることが可能で、レシピのみで作るのとは全く違うなと感じました。バーチャルサロンの利点を改めて実感です!

ごちそうさまでした! - Kie Hattori (Ireland) 


サーモン作りました✨一皿で栄養がとれて満腹になり美味しかったです!プロセッコが止まりませんでした😂クミンをマリネして野菜をグリルするアイデアに驚きました💡レンティルは茹でると赤い色が飛んで緑色になってしまうんですね。知りませんでした🧐乾燥のお豆はロックダウン中には保存も出来て栄養価も高く最高です〜!😍 - Maki Morimoto (NY) 


今晩のディナーにサーモンを作りました。
家族全員喜んで頂きました。
これはとても美味しいので皆さんにも作ってもらいたいです。おすすめします。🎶💕 - Sakae Caroll (NY)  


オーツにフレックスシードが入っていて健康に良いのが嬉しいです✨☺️同じような材料でグラノラを作っていましたが、このバーはいつでも手軽に食べらるのが最高です✨😊  - Maki Morimoto (NY) 


早速ディナーに作りました!アーティチョークが手に入らなかったので入れられませんでしたが、
ビネガーの酸味でさっぱりと、旨味も凝縮されていてあっという間に無くなりました。4歳と2歳の子供達もペロリとたいらげてビックリ!
ありがとうございます!  - Rie Kamiya (NY)  


今日のイースターサンデーブランチに作りました🐰🍴ミントの爽やかさ、グリーンピースの緑に卵の黄色が春らしく、簡単なのにとっても美味しかったです❤ミントをお料理に使うという発想が今までなかったので、斬新でした✨ステキなレシピありがとうございます💕

 - I さん(NY)

作りました~!家にあったチリパウダーで作ったので同じく私も赤い色でした。(笑 )コメントを読んでますますancho chilliを試したくなりました。

ひでこ先生の美味しさが保証されたレシピだと、新しい素材も臆することなく挑戦でき、お