Hideko Colton 

VIRTUAL SALON 

ひでこコルトン*バーチャルサロン

新時代のクッキングサロン

VIRTUAL SALON!

Everyday Cooking 

  • 日々3食のクッキングアイデアやレシピが欲しい
  • 食材やその組み合わせを学び、応用が効くレパートリーを増やしたい
  • 備蓄食材等で簡単で栄養価が高く美味な料理を作りたい
  • マンネリから脱出して料理の幅をグーンと広げたい
  • 新しい料理の世界にチャレンジしたい
  • ニューヨーカーのテーストをマスターしたい
  • NY流ヘルシークッキングのコツを知りたい
  • 料理で家族や大切な人を喜ばせたい
  • 料理を楽しむ秘訣を学びたい

Virtual Cooking Class 

  • ひでこコルトンの料理教室に参加したい
  • LIVE Cooking! でひでこコルトンから直接料理を学びたい
  • NYならではの料理のコツやアイデアを学びたい
  • 四季折々のカクテルから前菜、メイン、サイド、スイーツ等マスターしたい
  • バーチャルで少人数のハンズオンクラスにも参加したい(*こちらはZOOMでのスペシャルクラスで別途費用がかかります。6月以降開始予定)
  • 作る工程をひでこコルトンと一緒に進めていきたい

LIFE STYLE & LIVE TALK 

  • ライフスタイルやブランディングについて学びたい
  • 美・食・住についてのトータルアドバイスが欲しい
  • NYや世界で活躍している人の生の声を聞きたい(LIVE・ゲストトークなど)
  • インスピレーションや気付きが欲しい
  • ニューヨークが大好き、だから沢山感じて自分のものにしたい


そんなあなたのための

バーチャルサロンが誕生しました!


このサロンでは。。。。

  1. ひでこコルトンから直接料理を学ぶことができます
  2. 日々の料理のアイデアや新しい味を発見できます
  3. 食材の選び方や組み合わせのポイントがマスターできます
  4. 同じFoodieな価値観をもった世界のメンバーと出会うことができます
  5. いつでもどこでも好きな時に繋がることができます
  6. メンバー限定ひでこコルトンのLIVE Cooking!がオンタイムまたは録画で閲覧できます
  7. メンバーからのリクエストも随時受け付けます
  8. ひでこコルトンおすすめの調味料や調理器具も随時ご紹介
  9. 様々なクッキングのお悩みにひでこコルトンが相談にのります
  10. ひでこコルトンといつでも交流が可能です
  11. メンバーだけの刺激ある素敵なコミュニティとなっています
  12. 食のみならず、美やライフスタイルについてもアイデアや気づきを得ていただけます
  13. リアルな料理教室やイベントに優先的にご参加いただけます


Inspiration...

“バーチャルサロンに入って、料理が家族の食事を用意するというよりも、
自分がときめく趣味に変わりました!!
本当にたくさんのレシピ、感謝しています。”

 - NY在住会員 T.O. 

<会員の声>

New York

ひでこ先生のレシピや世界観のお陰様でこの非常時にホッと優雅で豊かに気持ちがほどけるようで、心の潤いをいただいています。ありがとうございます。あと何より実際にお料理が本当にびっくりするほど感激の美味しさで!日本の80歳手前の両親もひでこ先生ファンです! お陰様でお料理の幅が広がりました。ひでこ先生のバーチャルサロンのお陰で、日々の暮らしが非常に豊かになっております。ありがとうございます

New York

NY Long Island在住のSと申します。ひでこ先生のクッキングレッスンを受けられた方、Tさんから常々先生のお話伺っておりました!お料理すること、食べることが大好きですので、毎日のお料理のアイディアやプレゼンテーションの方法を先生から学べることを楽しみにしております!Foodieの皆さまとアイディアを交換できることも嬉しいです! 

Boston 

バーチャルサロン に入会させていただいたことは
この長い人生の中でも最良の決心でした。

毎日ひでこ様からのお知らせを見るのが日課になりました。
とても楽しみにしております。

ただ、時間に追われ、なかなかすぐにはクックできませんが、
材料を買いに行ったり、メモを取ったりしております。

ひでこ様は色々な意味で素晴らしい方ですね。飾らず包容力があり、輝いています。自信に裏打ちされた姿ですよね。今後ともよろしくお願い致します。

Florida 

バーチャルサロン 毎日楽しみに見ています。

Quaranineで自宅に篭っている間に、こんなにも明るい気分になれるなんて

Virtual Salonを始めていただいたことに感謝の気持ちでいっぱいです。

まるで窓から光が差し込んできたかのようです!

San Francisco

この大変な時期に(サンフランシスコもロックダウン真っ最中)、家族の食事をより豊かに、より楽しく、素敵な工夫で乗り切っていきたいと思っています。ひでこ先生の食に対する知識、熱意、インスピレーションが大好き。お料理を通して皆さまとも交遊できる機会があることを本当に感謝しております。

Los Angels 

バーチャルサロンが始まり、マンネリ化していた食卓がおいしく変化し、とても嬉しいです!ひでこ先生のレシピは、オリジナリティに溢れているのに、手順はシンプルで、素人でも再現できるところが素晴らしいです。バーチャルサロンでは、先生のお料理の写真も見られるし、質問もできるし、こうやってライブクッキングクラスもしてくださるので、安心して新しいお料理に挑戦できます。備蓄食材を使ったり、免疫力アップの食材を使ったり、今すぐ役立つお料理を教えてもらえて、とても助かっています。

Seattle 

NY在住中に子供が小さく先生のお料理教室に行けなかった事が心残りで残念に思っていましたが、VSを通してひでこ先生にお会い出来てとっても嬉しいです!!
先日の母の日のVSには朝から気合いを入れて初参加、ニース風のサラダ、チーズケーキの他、今は4歳になる息子の大好きなひよこ豆のディップを作り、どれも家族に大好評でした!また、先日ローストポークも作ってみましたが、思っていたより手軽に出来る上にとっても美味しく、感動しました。こちらも家族に大好評でした。今まで敬遠していたオーブンやハーブを使うお料理に対するハードルが下がり、お陰でお料理の幅が広がり、負担に感じ始めていた毎日の食事作りが楽しくなってきました。これからも楽しみにしております!

Hawaii

ひでこ先生が家で楽しめるお料理をご紹介してくれたらな、
前から思っていました。本当にとっても楽しみです。
アメブロでも作ったお料理の写真を掲載したいと思っています。宜しくお願いします

Dublin, Ireland 

このような先行き不透明な時期に、前を向いて、率先して新しい試みをする、ひでこ先生のバイタリティーは本当に素晴らしいです。

アイルランド、ダブリンもロックダウン真っ只中です。日々の食事がどれだけ心と体に影響を及ぼすかひしひしと感じています。

そんな中で美味しく美しい食事や、豊かなライフスタイルのヒントを皆様と一緒に学び、食卓が笑顔で溢れるようにしていきたいです。

早速、今日の夕飯に作ってみました。大人、何と小さい子供にも大好評でした~料理のストレスは、時に作ることより、残されたり、美味しいという反応がないこと。栄養もとれて、家族に美味しい、ありがとうって言われる喜びは何事にも変えがたいですね。
素敵なレシピをシェアしてくださってありがとうございます♥️
これからも楽しみにしています!

Germany

数年前から先生のブログを拝見していて、素敵なお料理とおもてなしに憧れていました!! こうしてバーチャルサロンに参加できて、とても嬉しく思っています💕 とっても楽しみです! どうぞよろしくお願いします。

Spain

はじめまして!スペインに住んでいますが、現在一時帰国中で東京の自宅に滞在しております。早速動画を拝見させて頂きましたが、わかりやすく美味しそうなレシピと、ひでこ先生の優しい雰囲気に癒やされました♡これからも素敵なお料理楽しみにしています!ひでこ先生、皆様、どうぞよろしくお願い致します!!

Singapore

ひでこ先生、はじめまして。シンガポールに住んでいます。

以前からYouTubeやインスタで拝見していました素敵なお料理とひでこ先生のポジティブなパワーに惹かれて入会させて頂きました

しばらく在宅時間も長くなりそうなので、家族も喜ぶお料理レシピが増えたらなぁと楽しみにしています!

Japan 

日本に居ながらアメリカ各地の皆さまと交流出来る、夢のようなサロンに参加できますこと感動しています!このような時にポジティブに発信してくださるひでこさんに感謝です💕ありがとうございます!

Japan 

お料理が大好きなので、ひでこ先生から沢山の事を学べたら嬉しいです。このような交流の場を作ってくださりありがとうございます。こういう時に大好きなお料理を通じて友人の輪を広げられるのも凄く嬉しいです!

Japan 

「NYのおもてなしレシピ」を書店で手に取ったことをきっかけでひでこ先生のことを知ることができ、それからはたくさん作らせていただいて、どのレシピもおいしくて本当に助かっています! これから、ひでこ先生と皆様とこのコミュニティーで一緒に楽しく毎日のハッピーなエッセンスを共有できることを楽しみにしています。どうぞよろしくお願い致します!!

What's cooking? 

季節やテーマに合わせてご紹介させていただいたお料理にカクテル、朝食やBeauty Bar、おつまみなどなど。。。「どれも倒れる美味しさ!」で「リピート確実」と大好評です!!
Topics(カクテル、スープ、肉料理、野菜、スイーツ、朝食他、おすすめ調理器具や調味料等まで)からお好きなレシピをマイペースでトライしていただけます。

Live Cooking Class 

ライブでのお料理教室も開催!
時差の都合やタイミングが合わなくても、録画でいつでもお好きな時にゆっくりとご覧いただけます。

“ライブに合わせて同時に作ってみました!臨場感があってクセになりそうです!!”

“ライブクッキングの時間までに材料を用意して、
ライブを見ながらひでこ先生と一緒にクッキングしているLive感が凄く楽しいです!!”

“ライブで一緒にクッキングできて楽しすぎる時間でした”

過去のライブ動画もTopicsから選んでご自由にご覧いただけます。

LIVE Cooking! ⬇️是非お試しください

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Show Content

こちらは6月に開催したライブクッキング動画です。
NY*おもてなし料理教室でもご紹介した
「Poached Cod with Swiss Chard Sauce」
是非一度ご覧になってくださいね。
詳しい作り方とレシピもこちらの動画でどうぞ。

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Show Content

こちらは先日開催したインスタでのライブクッキングの模様です。
バーチャルサロンではこのようなライブクッキングも毎月開催。
今回は備蓄食材を使った一品、驚きの美味しさですので是非お試しください!
詳しい作り方とレシピはこのビデオでどうぞ。

Mother's Day Brunch - Live Cooking Class 

「ライブに合わせて作ってみました!臨場感溢れ楽しくて癖になりそうです!!」

(会員の皆さまからのお写真(以下)とこちらのブログ記事参照ください)

<会員の声>

「ひでこ先生、 昨日のライブクッキング、ありがとうございました❣️西海岸はお昼の12時だったので、子ども達のランチタイムということもあり一緒に作ることはできなかったのですが、観ることはできました。後から、早速作ってみました。写真は、ディナーまで時間がありガラスの保存容器に入れたので、皆さんのように素敵ではありませんが💦今まで、私は日本食的なものを作ることが多く、似たようなものになりがちだったのですが、ひでこ先生のおかげで普段使わない食材や味付けに挑戦でき、とても勉強になっています。何より、アメリカ人夫に大好評で嬉しいです💕夫は日本食も好きで、私が作るものは喜んで食べてくれるのですが、昨日「僕の大好きなArtichokeが入ってる‼️」と言っていて、そんなに好きだったとは結婚11年にして初めて知りました(笑)また、4歳の娘もすっかりひでこ先生のファンで、私が「ひでこ先生のクッキングクラスがあるよ。」と言うと、「ひでこ先生、It’s refreshing~!って言ってたね。」と前に見た動画を覚えていて、ひでこ先生の真似をしていました(笑)さっきもままごとをしていて、夫に「それはオリジナルレシピかい?」と聞かれ、「ひでこ先生のレシピ。」と日本語で答えてました(笑)自宅生活の中でもポジティブに楽しく過ごせているのはひでこ先生のおかげです。ありがとうございます  -  Takako Watanabe Elting 」




ZOOM Kitchen! by Hideko Colton

ライブクラスの他に、ZOOMによるクラスも開催!ビデオで皆様のキッチンからご参加くださいね。

“あまりに美味しくて写真を撮り忘れてしまいました(汗)今まで食べてたボロネーゼパスタは何?っていうくらい美味しくて感動です!味に奥行きがあって私が作ったとは思えない(笑)主人もレストランの味だね~と喜んでくれました。

NYにきて8ヵ月でどの調味料をどう使えばいいのか悩んでいたので、ヒデコ先生のおかげでレパートリーも広がりとっても助かっています。短期間にハイペースで素敵なレシピを

たくさん教えていただき本当にありがとうございます♪ ”(Yさん、NY在住)

“FB ではお礼を書ききれず、、、、もうこのボロネーゼ、本当に最高です!

いつも仕事で夕方6時頃までカンファレンスコールなどが続いているので、

私にとっては簡単に作れて美味しいお料理が何よりも嬉しいのです。
実はボロネーゼは恥ずかしながらいつもCitarella の出来合いのソースを買って、

少し味付けをしていました(簡単だから (^^;) ) 。でもお蔭様で今回このレシピを学ばせて頂いたので、もうCitarella ソースはやめると決めました!

自分でもこれだけ美味しいソースが作れるのだったら、家で作った方が安心だし、主人も喜んでくれるので、2倍の喜びです。本当にありがとうございました。”(Yさん、NY在住)

“Zoom Kitchenのライブありがとうございました!こんなに簡単に美味しく本格的なBologneseができるなんて感激です!

まるでイタリアのレストランの様な味が自宅で堪能できるなんて、嬉しいです。

今までParmesan RegianoのRindを捨ててしまっていたので、本当にもったいなかったです。

パスタソースにこんなにコクが出るなんて、また一つ勉強になりました。

赤ワインにもぴったりで、本当に食欲をそそります。ライブの間もずっと食べてしまいました。次回も楽しみにしています!”(Cさん、Florida在住)

“今まで色んな香味野菜やハーブ類を入れたりしていたので、こんなにシンプルな材料で美味しくなるなんて感動でしたひでこ先生のレシピはいつもハズレが無くて、たくさんの試作の賜物なのだなぁといつも感謝でいっぱいです。

ありがとうございます!今回も我が家の定番になりそうです」”(Rさん、NY在住)

<Pasta Bolognese> 会員の皆様がVSにアップされたお写真の一部

What's happening? 

バーチャルサロンでは、会員の皆様がライブクッキングクラスで作ってくださったお料理や、ひでこコルトンのレシピで作られた料理の写真に感想などなど続々アップされ、皆様のインスピレーションやポジティブなエネルギー溢れる美味しく楽しいFoodie達の交流の場となっています。



今日作りました!チキンはジューシーで、アーティチョークとビネガーのまろやかな酸味のおかげで最後まで飽きることなく食べられます!ほのかに柑橘香る甘めのにんじんの対比がまた良いですね。新しいスタイルのサンデーロースト!

ひでこ先生のレシピの特出したところは、おしゃれで斬新でありながら、子供も美味しく食べられること!

ライブで実際作ってるところを見れるのも、とても参考になります。うちのオーブンだと30分では皮がパリパリではなかったのですが、ビデオで先生のコメントや色と比較しながら、コツを得たり、先生の作るような完成品に近づけることが可能で、レシピのみで作るのとは全く違うなと感じました。バーチャルサロンの利点を改めて実感です!

ごちそうさまでした! - Kie Hattori (Ireland) 


サーモン作りました✨一皿で栄養がとれて満腹になり美味しかったです!プロセッコが止まりませんでした😂クミンをマリネして野菜をグリルするアイデアに驚きました💡レンティルは茹でると赤い色が飛んで緑色になってしまうんですね。知りませんでした🧐乾燥のお豆はロックダウン中には保存も出来て栄養価も高く最高です〜!😍 - Maki Morimoto (NY) 


我が家も今晩ボンゴレにしました! 美味しく頂きました❤️ - Chisako Spergl (Florida) 


今晩のディナーにサーモンを作りました。
家族全員喜んで頂きました。
これはとても美味しいので皆さんにも作ってもらいたいです。おすすめします。🎶💕 - Sakae Caroll (NY)  


美味しくて止まりませーん✨😂苺がなくラズベリーを入れました!(^^) - Maki Morimoto (NY) 


ひでこ先生〜凄く美味しいです🤤✨ビネガーが効いてお肉も凄く柔らかいです👏✨アーティチョークのソースが最高すぎます😍- 


— Maki Morimoto (NY) 


オーツにフレックスシードが入っていて健康に良いのが嬉しいです✨☺️同じような材料でグラノラを作っていましたが、このバーはいつでも手軽に食べらるのが最高です✨😊  - Maki Morimoto (NY) 


早速ディナーに作りました!アーティチョークが手に入らなかったので入れられませんでしたが、
ビネガーの酸味でさっぱりと、旨味も凝縮されていてあっという間に無くなりました。4歳と2歳の子供達もペロリとたいらげてビックリ!
ありがとうございます!  - Rie Kamiya (NY)  


今朝は、体にエネルギーがチャージされたような気分で目覚めてびっくり♬(ターメリックとガーリックのパワーを感じています)先生もどうぞ良い週末をお過ごしくださいね - ー Eri Itami Wolf (California) 


今日のイースターサンデーブランチに作りました🐰🍴ミントの爽やかさ、グリーンピースの緑に卵の黄色が春らしく、簡単なのにとっても美味しかったです❤ミントをお料理に使うという発想が今までなかったので、斬新でした✨ステキなレシピありがとうございます💕

 - I さん(NY)

作りました~!家にあったチリパウダーで作ったので同じく私も赤い色でした。(笑 )コメントを読んでますますancho chilliを試したくなりました。

ひでこ先生の美味しさが保証されたレシピだと、新しい素材も臆することなく挑戦でき、お料理の世界が広がる楽しみがあります。
スパイスやハーブが効いていて、肉と豆でボリュームがありつつも、重くなく美味しいです。
スープが多めなので、ごはんと好相性!チーズ挟んでグリルしたトルティーヤとも合いますね。Kie Hattori(Ireland)  



凄く美味しいです!✨🤤主人はレストランの味と言ってくれました(*゚∀゚*)スパイス、お豆と身体にも良いものが取れるのも嬉しいです✨👏

Maki Morimoto (NY) 



自分の好きなオイルとソルトを使いチップスを作りました!パリパリで最高です!1つはトリュフ風味、もぅ一つはココナッツと味を変えました。もぅチップスは買わないです‼️先日教えて頂いたQuarantine Beef Chili Beansとのマリアージュが美味しすぎます✨これで10 日に習うニーズ風サラダが来たら無敵プレートが出来ますね🤤

Maki Morimoto (NY)
 



絶品です❣️ あまりの美味しさに、家族全員、頬っぺたが落ちてしまいました🥰 とっても簡単で、とっても美味しくて、感動✨しています。ナツメグのさり気ない風味がお洒落で、心底人を魅了させるチーズケーキだと思います。

Eri-Itami Wolf (California)
 



メロンと生ハムのパスタ、早速ランチに作ってみました!ピーチとメロンの甘味と、プロシュートの塩味、バジルソースの爽やかさ、そしてクリーミーなBurrataの味わいが口の中で重なり合って、食べた途端に思わず感動の声をあげてしまいました!レストランに行かなくても、自宅でこんなに素晴らしいパスタが堪能できるなんて感激です。バジルにピーチやメロンの甘いフルーツがこんなに合うなんて、思ってもみませんでした。夏のおもてなしに最高なレシピをありがとうございました!

デザートのメルバも色鮮やかで美しく、カモミールとピーチのコンビネーションが絶妙でした。このお料理でおもてなしができる日が待ち遠しいです。来月のライブクラスも楽しみにしています! Chisako Spergl (Florida) 


 



「お料理が楽しい!」

ロックダウン中で自由に材料が手に入らないから
材料も作り方もシンプルが一番!


ひでこ先生のバーチャルサロン、
どんな時も新しいものを学ぶのは刺激になる❤️」

マキさん、インスタ @cogitoergosum1001 で
たくさんの料理シェアくださりどうもありがとうございます!!

すごい頑張っていらっしゃてもう感動モノです。涙

バーチャルサロンでは、簡単で美味しく
ロックダウン中でも手に入りやすい食材や備蓄食材を
出来る限り選んで、家族みんなが喜ぶ日々の料理を
アップしています。

もちろんNYスタイルのおもてなし料理にも応用効きますよ!


“月ワイン一杯分の会費で、その何十倍もの価値があると

夫婦で絶賛しています!”

 - Yさん(サンディエゴ在住)

ひでこコルトン*バーチャルサロン
<期間限定募集開始>

期間限定お得なキャンペーン価格!

バーチャルサロン月契約(月$25)

(通常価格$40のところ)

募集期間:一定数となりましたら早期締め切ります
_____________________________

期間限定の特別価格!
*継続中ずっと入会時のお得な価格のままです。

クレジットカードのみのお支払いとなります

よくある質問

_________

Q: クレジットカードのみの支払いとなりますか?
A:  基本的には、バーチャルサロン(=オンラインサロン)の特性上、クレジットカードでの自動引き落としのみとさせていただいております。

Q:請求タイミングについて教えてください
A:  お申し込み後即決済させていただき、その日から1ヶ月ごとにご利用いただきましたクレジットカードにて毎月自動更新・決済となります。 
(例:4月10日にご入会いただいた方は、毎月10日に自動決済となります) 


Q:  Facebookを利用していませんが入会できますか?
A:  はい、入会できます。ただし、入会後、Facebookアカウントは取得してくださいませ。

Q:  決済し入会した後はどのような手続きでしょうか?
A:  バーチャルサロン運営会社COLTONS NEWYORKからの確認のメールをお送りさせていただきます。その後Facebookの会員限定グループページ(バーチャルサロン)にご案内させていただきます。グループにご招待するまでにFacebookアカウントの作成を完了ください。バーチャルサロンへのご参加は、決済の手続きが完了した方より順番にご案内させていただいている関係上、申込日より1〜3日程度かかりますがご了承ください。

Q: 過去の動画やレシピも見れるのでしょうか?
A: はい、過去にご紹介させていただいたレシピやLIVE(録画)、動画等全てをご覧いただけます!!季節感満載ですので、是非早めのご入会をお勧めします。


Q:  退会について、またはその他のお問い合わせについて教えてください。
A:  退会はこちらの退会フォームよりお願い致します。その他のお問い合わせにつきましてはこちらまでご連絡くださいませ。

See you at Virtual Salon!


皆様とバーチャルキッチン&サロンでライブ感溢れるクッキングサロンを展開できますこと楽しみにしています。

近々お会い出来ますこと心待ちにしていますね!!
一緒にお料理しましょう♪

LET'S COOK TOGETHER VIRTUALLY!!
XOXO, HIDEKO