Spring Equinox
NY*おもてなし料理教室
3月10日(日)12pm - 3pm
春のコースご案内
*ZOOM クラスアーカイブあり(以下参照)
3月20日は春分の日、
暦の上で正式に春の訪れですね。
そこで、いち早く春の訪れをお料理と共に
楽しんでいただく
NY*おもてなし料理教室
SPRING EQUINOX コース
を来たる3月10日(日)12pm - 3pm に
マンハッタンはNOMAD地区にて
開催させていただきます!!
最後に対面でお料理教室を
開催させていただいたのは、
もう2年ぶり?でホリデーシーズンで
カクテルパーティークラスだったのですが、
今回はびっちりとテーブルセッテイングをして、
クラス後着席型のお食事会を予定しております。
本当に久しぶりのクラスなので今から興奮気味です。
春のコースメニューは以下の通り。
カクテルからアミューズブッシュ、
アペタイザーにメインコース&付け合わせ、
そしてデザートとフルコースとなっており、
春ならではの食材と彩りをふんだんに取り入れた
見た目美しく感動の美味しさのお料理ばかりです♪
レッスン後は着席型のお食事会とのため
人数限定(10名様まで)となっておりますので、
どうぞお早めにお申し込みください。
なお、日本やご遠方にお住まいで
NYまで来られない方のために
この度ZOOMクラスも設定させていただきました!
ライブではもちろんのこと、
お好きなお時間にご覧いただけますので
是非この機会にご参加いただけましたら幸いです。
*クラス終了後、
アーカイブ動画購入ご希望の方は、
[email protected] まで。($75)
春爛漫のクラスのテーマカラーはピンクと薄紫。
是非こちらのカラーを取り入れたファッション、
スタイルでお越しください♪
日時:3月10日(日)
時間:12pm - 3pm
12pm - 2pm Welcome Cocktail & Lesson
(クッキングデモンストレーション)
2pm - 3pm お食事会(ワインペアリング)
場所:マンハッタン(NOMAD地区)
会費:$150(税込)/ Zoom クラス $75(税込)
人数限定:10名様まで (Zoomクラスは制限無し)
<Menu>
Coktail: Pink G. Lady
ピンクグレープフルーツの爽やかでフルーティーなカクテル
Amuse Bouche: Mushroom Escargot
マッシュルームのエスカルゴ風
Appetizer: Poached Green Asparagus with Smoked Salmon Hollandaise Sauce
ポーチドアスパラガス、スモークサーモンのオランデーソース
Main Dish : Veal Milanese with Arugula Salad
仔牛のミラネーゼ、フレッシュなアルグラサラダ乗せ
(油で揚げるのでなくオーブンでカリッとふわっと仔牛を焼き上げる方法をご紹介します!必見)
Side : Spring Herb Polenta
仔牛の付け合わせにぴったりなクリーミーで春の味わいのポレンタ
Dessert: Fragola e Zabaione with MOSCATO WINE
苺とザバイオーネ、そしてモスカートスパークリングワインのコンビネーションがこの季節に最高のデザート
WINE:お料理にマッチしたワインをご紹介させていただきます。
TEA: 春の紅茶をデザートと共にサーブします。
お申し込み方法:
[email protected]
までご連絡ください。(ZOOM クラスご希望の際はその旨ご記入ください)
*場所の詳細は、お申込者に直接ご連絡させていただきます。
*Zoomクラスは、お申込者にリンクをお送りします。
*食物アレルギーがある方はその旨ご連絡願います。
それでは是非ともこの機会に皆様にお会いできますように。。。。
Eat, Entertain & Enjoy!
xoxo, Hideko
Spring Equinox
NY*おもてなし料理教室
March 10th 12pm - 3pm
Booking is now open!