Hideko Colton

ひでこコルトン 

COLTONS NEWYORK 代表取締役
NY在住料理家

NY*おもてなし料理主宰
Life Style Brand アドバイザー

NY在住約30年

CIA (Culinary Institute of America)にて料理の基礎を学ぶ。米国株式セールスとして外資系金融に10年勤務した後、NY流おもてなしをテーマとしたライフスタイル社、COLTONS NEWYORKを立ち上げる。

*東洋経済オンライン記事はこちらから
「バリキャリ金融女子が料理家に転身したワケ」

 

2010年から開催している予約が取れないほど大人気の会員制「NY*おもてなし料理教室」はメンバー数3,000名を超え、女優さんや著名人もプライベートでクラスを受講。

NYスタイルでおもてなしのサロンを運営したい人のために主宰する認定校資格制度は日本からも受講者が多い。

また動画で学べるTHE COLTON CLUBは、NYスタイルのおもてなし料理を世界中の会員へ伝授している。  

 
COLTON METHODを取り入れたライフスタイルに特化したブランディングは、オンラインコースを運営。

 

講演や企業向け米国市場調査や商品PR・監修、レシピ開発等多岐にわたっても活躍中。

米国と日本の新聞・雑誌等で幅広く掲載され、米国フジテレビ(FCI)料理コーナーは5年間レギュラー出演。
 

<テレビ出演>

 米国フジテレビ・FCI 料理コーナー(5年間出演)

フジテレビ「ノンストップ」

日本テレビ「人生が変わる1分間の深イイ話」、「every」、「ZIP!」、「高校生クイズ(準々決勝審査員)」

NHK「2度目の旅シリーズ:ニューヨーク編」

 

<協賛およびパートナー企業一覧>

MIELE 

JAL

アリタポーセリンラボ

ノリタケ

茅乃舎

NTT Docomo

meiji 

コスメプラウド

 

<企業コラボレーション一覧>

Dior 

Tiffany & Co.

高島屋

Henri Giraud Champagne 

アリタポーセリンラボ

  

Hideko Colton 

Cook,  Author, 

Japanese Cooking TV Personality

Founder of COLTONS NEW YORK 

Born and raised in Japan, Hideko moved to New York in 1990 where she worked in the Wall Street. Hideko studied at the CIA (Culinary Institute of America) in Hyde Park, NY, and changed her career from finance to food, founding COLTONS NEWYORK, a food event & lifestyle company in 2009.

 

Since 2010 Hideko has been developing and teaching a NY-style entertainment class called NY Omotenashi (hospitality in Japanese) cooking class for Japanese women, with more than 3,000 members all over the world. Her class goes beyond cooking by celebrating the total experience of entertaining including cocktails, table top decorations, flower arrangements, pairing with wine, scent and music. Her class has been featured in numerous magazines and newspapers, and she has a regular TV segment called America’s Kitchen for Fuji TV USA/Fujisankei. 

 
On December 7th, 2015, Kodansha (the largest publishing company in Japan). published Hideko's first cookbook in Japan. The book “NY Omotenashi Recipe” (NY Style Entertainment Recipe) introduces her unique cooking style to the Japanese people. 

  

 Now she introduces "NY Style Entertaining" to Japanese food and entertainment aficionados. Hideko will share her secrets for entertaining with Japanese flair in the unique experience!!